Kanapių sėklos yra svarbiausia kanapių augalo dalis. Sėklas galima valgyti su ar be lukšto. Jei renkatės lukštentas, pastebėsite minkštą, baltą arba šviesiai žalią gemalą, kuriame yra gausu nepakeičiamų aminorūgščių, baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių. Iš sėklų gaunamas kanapių sėklų aliejus, kuris dažniausiai naudojamas kaip lengvas pagardas ant salotų ar skrebučių. Tačiau jo nepatartina naudoti kepimui, nes tuo atveju bus prarastos naudingos aliejaus savybės.

Kanapių sėklose esantys vitaminai, mineralai ir maistinės medžiagos gali būti itin naudingi sveikatai. Pavyzdžiui, kanapių aliejuje gausu vitamino E, kuris palaiko stiprią imuninę sistemą. Jis taip pat veikia kaip antioksidantas, padedantis sumažinti laisvųjų radikalų, kurie gali pažeisti jūsų kūno ląsteles, kiekį. Aliejus taip pat gali sumažinti sausos odos pojūtį, niežėjimą ir dermatologinių vaistų poreikį.